...Du BLOG dans la cuisine !

Une petite merveille automnale signée Pizzaiolo Fou

Voici venu l'Automne et le temps des châtaignes,

nous allons réaliser un délicieux pain à la farine de châtaignes achetée en Corse !

Mais attention aux calories ! Par contre, difficile de résister à son goût !

Même principe que le pain normal avec comme proportions :

400 gr de farine de blé, 300 gr de farine de châtaignes,

et dans la pâte ont rajoute également 50 gr d'oeufs + 20gr de beurre fermier au sel de guérande ramolli

Vous devez obtenir un pâton souple qui ne colle pas,

on enfourne pendant 40 minutes a 210°.

...Merci Pizz' pour ce magnifique pain de saison !!!