Petits sablés des champs
Voici une assiette de sablés champêtres 
Pour accompagner toutes vos envies de campagne, déjeuner sur l'herbe, petite-maison-dans-la-prairie 
Si vous voulez vous lancer dans la cuisine buissonnière, la recette est très facile, et ses déclinaisons infinies !
75 g de FARINE complète
75 g de FARINE de blé
75 g de BEURRE mou
75 g de SUCRE
1 OEUF
1 pincée de SEL
2 CàS de graines de SESAME
( ou PAVOT, ou PIGNONS, ou les 3 à la fois )
Mélangez soigneusement les farines tamisées avec le sucre, puis malaxez avec le beurre découpé en petits morceaux.
Entre vos mains le mélange travaillé doit devenir sableux
Incorporez rapidement l'oeuf, le sel et les graines.
Formez une boule de pâte sans plus attendre, et placez au frigo pour laisser reposer l'ensemble.
Profitez-en pour préchauffer votre four Th6.
1/2 Heure + tard votre pâte est prête à l'emploi,
vous pouvez l'abaisser et former des empreintes à l'aide d'emporte-pièces ( les enfants adooorent faire ça 
)
ou bien former un boudin de pâte et découper des rondelles que vous déposerez ensuite sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé 
Laisser cuire 10mns à four chaud
Dégustez froid ou tiède, bon appétit !
