Bon anniversaire chocolaté
Me revoilou sur la toile pour souhaiter un très bel anniversaire à l'auteur de l'incontournable blog chocolaté... J'ai nommé CHOCOLATOR le tout chocolat 
Pour fêter ça, voilà une mousse qui n'est pas diététique pour un sou,
mais tellement délicieuse que l'on s'en damnerait presque !
Voilà donc l'essai d'un après-midi gourmand...
Il vous faudra....
100 g de chocolat noir/très noir
100 g de Pralinoise
100 g de beurre 1/2 sel ( Je vous avais bien dis que c'était pas du light 
)
6 oeufs
1 brick de crème liquide bien froide
1 cs de sucre
1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat et la pralinoise au bain-marie,
rajouter le beurre en parcelles, et bien mélanger.
Quand l'ensemble est fondu,
verser dans un saladier et laissez refroidir.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et rajoutez les jaunes
un à un dans la choco-beurre-pralinoise fondue...
Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel
et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Montez enfin la crème liquide bien froide en chantilly
avec la cuillère de sucre, et rajoutez-là à l'appareil précédent.
Répartir à la poche à douille dans des ramequins, tasses, bols,
bref ! dans tous les plats de présentation que vous voudrez...
Oubliez-les 3 heures au frigo ( dûr dûr )
et dégustez !
Et voilà la cuillère destinée à l'ami Chocolator 
Bonne semaine à tous/toutes et merci pour vos visites et vos commentaires
@ bientôt !!!
