Fraisier
Voici un Fraisier réalisé en plusieurs versions miniatures...
J'ai utilisé de la pâte d'amande verte pour changer,
on peut aussi utiliser de la rose pour alterner les couleurs,
à l'occasion d'un buffet par exemple...
Base = Génoise punchée au sirop de framboises
Centre = Fraises et Framboises fraîches + crème mousseline
Haut = re Génoise punchée + pâte d'amande verte ( ou rose au choix 
)
Et pour finir déco Fraises et Coeur caramel 
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