Brochettes JAPONAISES Boeuf - Fromage
Pour 4 personnes
8 tranches de filets de boeuf très fines (les tranches de Carpaccio en supermarché peuvent très bien faire l'affaire !)
200g de fromage cheddar blanc sinon du fromage Comté
Des piques en bois.
Coupez le fromage en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur sur 7cm de longueur. Enroulez chaque morceau de fromage d'une tranche de viande.
Piquez le tout sur des piques en bois.
Dans un bol vous mélangez 2 cs de sauce soja et 1 cs de miel.
Badigeonnez les brochettes avec ce mélange, ensuite cuire au barbecue ou à la poêle à feu vif.
Une autre variante, avant de mettre la viande autour du fromage, vous la salez et poivrez, ensuite vous la trempez dans de la sauce teriyaki (on peut en acheter de la <toute prête> chez Leclerc ! 
), mettez les bâtonnets sur des piques en bois, enroulez la viande autour, et faire cuire dans la poêle ou au barbecue.
>>>>>>>> Petit conseil = Surveillez bien la cuisson, car le fromage doit être juste fondu et NON dégoulinant !!!
BON APPETIT !!!
